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24-06-2013

Rollitos de tortilla de espinacas y queso

Pica las cebolletas y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Quítales el rabito a las hojas de espinacas, córtalas en juliana y añade a la sartén. Cuando la verdura esté cocinada, escúrrela y reserva.

Corta el queso en 8 bastoncitos y resérvalos.

Bate los huevos, añade una pizca de sal y haz 4 tortillas (tipo crepe). Reparte sobre las tortillas las espinacas. Coloca en el centro de cada tortilla con espinacas un bastoncito de queso y enrolla. Pon los 4 rollitos en una bandeja apta para el horno.

Impregna los otros 4 bastoncitos de queso con sésamo y colócalos encima de cada tortilla. Hornea a 220 º C durante 4-5 minutos. Sirve un rollito en un plato, pártelo por la mitad y decora con una ramita de perejil.

SUGERENCIA: Prueba nuestra tortilla francesa con espinacas COMO EN CASA y sólo añade queso.

INGREDIENTES

Rollitos de tortilla de espinacas y queso blanco
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