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20-06-2013

Rollitos de tortilla con verduras

Rehoga en un poco de aceite la zanahoria (pelada) y los pimientos cortados en taquitos y cocina a fuego lento hasta que estén bien tiernos. Cuece las acelgas.

Bate los huevos por separado, sálalos un poco, y haz cuatro tortillas redondas y finas en una sartén pequeña con un poco de aceite.

Rellena cada tortilla con las hojas de acelgas cocidas, las verduras salteadas y una loncha de queso. Enróllalas y deja que se templen.

Corta las tortillas en tres partes, si es necesario sujeta con un palillo, y sirve enseguida.

SUGERENCIA: Utiliza nuestro salteado campestre COMO EN CASA y ahorra mucho tiempo.

INGREDIENTES

Rollitos de tortilla con verduras blanco
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