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17-04-2014

Tortilla tropical

Batir los huevos junto con el azúcar y el chorrito de Cointreau y la nata.
En una sartén, calentar las 3 cucharadas de Aceite de Oliva.
Añadir el huevo batido, dejar cuajar y dar la vuelta para que cuaje por el otro lado, una vez cuajado, se saca de la sartén, se recortan los bordes dándole forma redonda.
Aparte se pican las frutas elegidas en daditos, se mezclan todas bien, y se reserva hasta su presentación.

En un plato, colocar la tortilla y rellenar con la fruta cortada en daditos, se dobla a la mitad y posteriormente a la mitad, dándole forma de pañuelo. Se puede acompañar con crema inglesa o natillas aligeradas por encima.


SUGERENCIA: Pruebe nuestra tortilla francesa COMO EN CASA.

INGREDIENTES

Tortilla tropical blanco
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