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29-04-2014

Omelette de morue

Hacher finement l'ail et couper les poivrons en lanières et les oignons verts. Mettre le tout dans une poêle à frire avec un peu d'huile. Quand les légumes sont bien dorés ajouter la morue déchiquetée et cuire pendant 3-4 minutes. Réserve. 


Battre les oeufs, assaisonner et verser dans la casserole delbacalao. Ajouter un peu de persil haché. Laissez les Å“ufs soient pris et se replient sur ​​elle-même le mélange mismacomo si une omelette. 


Passez une assiette et servir immédiatement. 


Recette originale: Karlos Arguiñano

INGREDIENTS

Tortilla de bacalao blanco
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