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09-10-2014

Strudel de tortilla

Mettez un peu d'huile dans un plat de cuisson approprié. Ouvrez les poivrons en deux . Ajouter une pincée de sel et de sucre et de les mettre en l'honneur à 170 ° C pendant 10 minutes .

Hacher finement les oignons et les mettre à frire dans une poêle avec un peu d'huile . Nettoyez et coupez les champignons en tranches , les ajouter à la poêle , assaisonner et laisser pochen bien . Battre 3 œufs , assaisonner , ajouter les champignons et bien mélanger . Dump tout remettre dans la casserole et faire l'omelette .

Hacher dóralos d'ail frais dans une casserole avec un peu d'huile . Battre 3 œufs , assaisonner et ajouter l'ail frais . Faire la tortilla . Pica 2 gousses d'ail , finement dóralos dans une poêle avec un peu d'huile . Battre 4 œufs , assaisonner , éplucher les crevettes , pícalas et ajoutez-les aux œufs . Faire la tortilla .

Servir omelette aux champignons dans le fond de la casserole , placé sur les poivrons rouges sur l'ail frais tortilla , s'étend sur la sauce tomate et définit l'omelette de crevettes enfin . Décorer avec un brin de persil .


Recette originale de : Karlos Arguiñano

INGREDIENTS

Milhojas de tortilla blanco
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